Buon 2014.... auguri a tutti!!



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Tortino di spinaci e Prescinsöa Del Caseificio della Val d'Aveto

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Come preannunciato nel mio precedente post:  Caseificio della Val d'Aveto eccomi qui a presentarvi una ricetta con uno dei loro prodotti. Ho notato dai commenti molta curiosità per la Prescinsöa quindi vi ho preparato qualcosa con questo tipico formaggio ligure. Ricordiamo cos'è la Prescinsöa:  Formaggio che si può trovare unicamente in Liguria. E' una cagliata fresca leggermente acidula componente essenziale della molto piú famosa focaccia al formaggio. Il latte dei pascoli dell'Appennino è la materia prima per ottenere questo formaggio, che ha la sua diffusione nel Genovesato. La difficoltà  di conservazione e la scarsa produzione ne rendono inevitabile il consumo nelle aree di origine. La si può trovare nella Valle Stura a Masone o nel Golfo del Tigullio. Ho deciso di preparare un tortino di verdure usando gli spinaci per bilanciare il gusto "leggermente acidulo" della Prescinsöa e il gusto dolce e delicato degli spinaci. Ingredienti: 2 sfoglie...
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Digestive Mc Vitie's

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Buongiorno a tutti/e.... anche oggi vi prendo per la gola ^_^  Si perché vi parlerò di biscotti!! Non di biscotti qualsiasi ma dei biscotti inglesi più amati dagli Italiani " Digestive Mc Vities " biscotti nati In Scozia 1892 dalle mani di Robert McVitie. McVitie's ha modificato le ricette dei suoi prodotti per migliorarne il contenuto nutrizionale riducendo i grassi saturi e il sodio ed eliminando l'olio vegetale idrogenato, fonte principale di acidi grassi trans. McVitie's garantisce che l'eventuale presenza di allergeni (quali il glutine, le arachidi e il latte), utilizzati come ingredienti anche in dosi minime in alcuni prodotti, sia chiaramente indicata nelle etichette. Inoltre, nel caso di rischio di contaminazione crociata, le etichette delle confezioni McVitie's riportano un avviso specifico, ad esempio "Può contenere...", per avvisare il consumatore di questo rischio. L'obiettivo di McVitie's è riporta...
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