Fattoria Clara la Sicilia Sulla tua Tavola

Chi è Clara?? 
Clara era una donna di 27 anni rimasta vedova con 3 figli da tirar su e per non cadere in miseria ha tratto vantaggio dalla terra che la circondava trovando quel sostegno di cui aveva bisogno per se e per i sui figli.

Nasce così Fattoria Clara che oggi a distanza di un secolo sopravvive grazie ad un giovane imprenditore che ha reso la fattoria di nuovo attiva e avvalendosi dell'aiuto dei contadini più tradizionalisti e delle donne del paese, coltiva e lavora i prodotti mantenendo l’artigianalità e la genuinità di un tempo.

I prodotti della “Fattoria Clara” sono garantiti dalle più rigorose certificazioni in termini di qualità, non si usano fertilizzanti chimici e nè coloranti ma solo materie prime fresche e genuine selezionate dai migliori coltivatori locali rendendo ogni prodotto "Fattoria Clara" dal sapore unico.

Uno dei punti di forza dell’azienda è la capacità di garantire la più elevata igiene, tipica della produzione industriale, pur mantenendo la totale artigianalità dell’intera catena produttiva (dalla cucina alla posa delle etichette).
la produzione di Fattoria Clara: 

Olio & Sott'olio - Paté - Pesti - Sughi pronti - Confetture - Mieli - Creme - Creme di liquore

Ecco alcuni dei prodotti:

Bruschetta Mediterranea

Eccellente per condire le tue bruschette: basta tostare del pane e condirlo con la Bruschetta Mediterranea. Da provare come antipasto o spuntino. Da gustare in compagnia, magari davanti ad un buon bicchiere di vino rosso.

Tipico antipasto siciliano. Si utilizza come contorno freddo o come condimento per la pasta. Ideale anche come piatto unico, verrete rapiti dal suo inconfondibile sapore.

Caponata di Tonno

Dopo aver cotto separatamente il carciofo, la cipolla, insieme al sedano precedentemente sbollentato, si uniscono tutti gli ingredienti con l'aggiunta di un pizzico d'aceto tipico di vino per dare un tocco agrodolce alla caponata.

 

Melanzane alla contadina

Ottime su pane raffermo abbrustolito, come contorno per un piatto di carne oppure per fantasiosi panini e tramezzini da leccarsi i baffi.

Carciofi alla Contadina

Questi squisiti carciofi, conditi nel modo più semplice e genuino possibile, si utilizzano per arricchire insalate, antipasti e contorni; ideali anche per i risotti.

Pesto al Pistacchio

Questo pesto, a base del cosiddetto oro di Sicilia, è ottimo da degustare sulle bruschette, assieme a dei formaggi molli o per condire dei primi piatti di sicuro successo. Pensate alla pasta o agli gnocchi a base di pesto di pistacchio e gamberi, o pesto di pistacchio e speck. Un altro modo per utilizzarlo è sopra dell’ottimo pesce arrosto o bollito.

Crema di liquore
al cioccolato

Crema di liquore al cioccolato è ottima da gustare fredda o a temperatura ambiente. Può anche essere utilizzata sopra il gelato o per impreziosire col suo sapore delle torte fatte in casa. 

Crema di mandorla
 al cioccolato

La crema di mandorla al cioccolato è ottima da gustare fredda o a temperatura ambiente.









Queste sono solo alcune delle prelibatezze che potrete trovare da Fattoria Clara
Oltre a 











e anche 










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Io intanto gusterò i prodotti ricevuti e vi farò vedere come li ho utilizzati!!

Un saluto e alla prossima!!