domenica 25 novembre 2012

Pema buono e sano, fa bene alla salute e fa bene all'ambiente


Il freddo è arrivato haimè... e fra le tante cose che ci passano per la testa durante la giornata oltre al solito "cosa mi metto" sicuramente la domanda più gettonata è: "cosa mi mangio??".
Si perché d'estate fa caldo, si beve molto e ci si accontenta di cose leggere come insalatine e frutta fresca... ma d'inverno sembra quasi che il nostro corpo voglia essere coccolato dal cibo mangiando cose più sostanziose e calde stando però sempre attenti alla salute.
Un ottimo alleato è sicuramente il pane, croce e delizia di tutti noi... a chi non piace il pane??? Credo proprio a nessuno anzi ^_^.

per questo oggi vi parlo di....
PEMA è il pane tedesco fatto con pochissimi ingredienti ma con una lavorazione lenta che garantisce il mantenimento delle caratteristiche nutrizionali dei cereali e il gusto inconfondibile che lo caratterizza.

Pema è il nome tibetano del Fior di loto che ha come significato simbolico la purezza. Il nome dell'azienda non è stato scelto a caso.

Pema è il vero pane della tradizione tedesca, tutto fatto con segale integrale, ideale per ogni occasione.
Io ho potuto assaggiare questo pane, che sinceramente non conoscevo, grazie a degli assaggi ricevuti dall'azienda


  • PANE INTEGRALE BIOLOGICO DI SEGALE

Ingredienti: Segale* integrale 53% in parte pasta madre lievitante, acqua, sale.*da agricoltura biologica. Può contenere tracce di frumento e di lupini.

  • PANE INTEGRALE BIOLOGICO DI 4 CEREALI

Ingredienti: Cereali* integrali 55% (segale* 38% in parte pasta madre lievitante, avena* 6%, orzo* 6%, frumento* 5%), acqua, sale, lievito naturale. Da agricoltura biologica. Può contenere tracce di lupini.

  • PANE INTEGRALE BIOLOGICO CON SEMI DI LINO

Ingredienti: Segale* integrale 49% in parte pasta madre lievitante, acqua, semi di lino* 5%, sale, lievito naturale. Da agricoltura biologica. Può contenere tracce di frumento e di lupini.

  • PANE INTEGRALE BIOLOGICO DI FARRO

Ingredienti: Farro* 55% (Farro* integrale 51%, farina di farro* 4%), acqua, segale* integrale 6% (pasta madre lievitante), sale, lievito naturale. 
Da agricoltura biologica. Può contenere tracce di frumento e di lupini.


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Non avendolo mai assaggiato ho subito notato un sapore particolare, diciamo che è molto diverso dal pane che siamo abituati a mangiare, e diverso non significa non buono, anzi io l'ho trovato buonissimo.
Si può mangiare in tantissimi modi e io approfittando del freddo l'ho voluto gustare così..una vera squisitezza nelle fredde sere invernali.

Ho preparato un bel minestrone di verdure fresche e l'ho passato al mixer per renderlo cremoso.
Ho tostato le fette di pane al FARRO e l'ho tagliate a quadrettini.
Un filo d'olio e una minestra completa è pronta!!




Ingredienti semplici come semplice è il pane PEMA
.......semplicemente buono

Potrete sapere tutto ma proprio tutto sul mondo Pema visitando il loro sito QUI 

Alla prossima!!!!

19 commenti:

  1. mai provato questo pane deve essere delizioso , visitero' il sito grazieeeeee

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  2. deve essere buonissimo :) ma ancora non ho trrovato questo prodotto :(

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  3. Sembra davvero buono e sano. I miei nonni dicevano sempre "buono come il pane".

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  4. mi piacciono molto questi tipi di pane, sono totalmente diversi dai nostri,a me piace la mattina tostato con burro e marmellata! ottimi!

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  5. veramente buona la zuppa che hai fatto!
    Poi con il pane Pema che conosco molto bene immagino che si accompagnerà benissimo!

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  6. Mi piace molto il pane con i semi di lino, a volte lo tosto e ci faccio le bruschette. Mai provato pane Pema devo dire che mi incuriosisce.

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  7. Ottima zuppa e ottimo accompagnamento! Prodotti sani ed originali. provero' anche io!

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  8. ciao non conoscevo questi prodotti!li proverò

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  9. Buonissimo questo pane, conosco il tipo ma dovrò provare anche questa marca!

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  10. mio marito deve mangiare in modo sano causa valori alterati penso proprio che lo comprero' per non fargli sentire la nostalgia dei tramezzini

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  11. ottimo con il minestrone di verdure non ci avevo pensato :)

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  12. mai sentito di questo pane con tutti questi ingredienti sani .lo preverò di sicuro!

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  13. Sembra buono questo pane con ingredienti molto naturali. Li proverò sicuramente.

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  14. deve essere buono da come si presenta lo proverò sicuramente:)

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  15. Ottimo abbinamento il minestrone di verdure con il pane tostato al farro, tutto salute e giusto nutrimento!!! Brava

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  16. buono questo pane !!!io lo mangio volentieri con un buon formaggio cremoso

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  17. mi piace tantissimo il pane integrale ma non conoscevo questa marca.. lo proverò :)

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  18. non ho mai provato questo pane,
    grazie delle info :)

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  19. ho sentito molto parlare di questo pane sempre in positivo...la tua ricetta é ottima per quest'inverno..

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