Fiore di Puglia & Cavatelli alla Cenere

Rieccomi qui a parlarvi questa volta di una collaborazione davvero molto "golosa" sopratutto per chi ama il "salato".

Parlo di  "FIORE DI PUGLIA"  azienda  che da oltre 60 anni si occupa della produzione di prodotti da forno, tramandando la propria arte di generazione in generazione e trasformandola in prodotti eccellenti ricchi di gusto per solleticare i palati di tutto il mondo!

Fiore di Puglia è specializzata nella produzione di

• Taralli
• Biscotti
• Snack Salati
• Friselle
• Pasta Secca

Io personalmente ho potuto gustare alcuni prodotti grazie all'azienda che mi ha gentilmente omaggiato di un gustosissimo pacco omaggio.

Ma vediamo nel dettaglio......

I taralli sono preparati con un impasto a base di farine di grano selezionato, vino bianco,
il miglior olio extra vergine d’oliva. Prodotto tipico pugliese, è reso originale dalla sua
friabilità e dal gusto che lo rende stuzzicabile ai più esigenti palati.

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “0”, vino bianco , olio di sansa di oliva , olio extra vergine

d’oliva , sale e lievito naturale

Le friselle sono realizzato con materie prime selezionate, naturali e 
completamente prive di conservanti. Prodotto tipico pugliese, è realizzato con 
metodi artigianali  .
Ingredienti:Farina tipo “0” , farina di grano duro, acqua,  sale, lievito naturale.

Le friselle sono realizzato con materie prime selezionate, naturali e 
completamente prive di conservanti. Prodotto tipico pugliese, è realizzato con 
metodi artigianali.
Ingredienti: Farina tipo “0” , farina di grano duro, acqua,  sale, lievito naturale.

I cavatellucci pugliesi, preparate con tecniche artigianali, sono ottenute  con 
semole di grano duro prodotte nel Tavoliere delle Puglie. 
Ingredienti: Semola di grano duro e acqua

Le orecchiette, preparate con tecniche artigianali, sono ottenute  con  semole di 
grano duro prodotte nel Tavoliere delle Puglie. 
Ingredienti: Semola di grano duro e acqua.






Ragazzi...inutile dire che i taralli e le friselle sono state prese d'assalto da grandi e piccini a casa mia...ottimi da sgranocchiare sia fuori pasto che come aperitivo... e poi la pasta!! Mi è sembrato di mangiare pasta fatta in casa!!!  ottimi davvero!!

E proprio per suscitare la vostra curiosità vi faccio vedere cosa ho preparato con i meravigliosi CAVATELLI FIOR DI PUGLIA ^_^
Una ricetta semplicissima ma dai sapori unici!!

Cavatelli alla Cenere

Allora per preparare questa ricetta serve:(dosi per 200 gr di pasta circa)

60 grammi di gorgonzola
3 cucchaini di patè di olive nere
Un po' di latte
200 grammi cavatelli Fior di puglia

Mettete l'acqua a bollire e nel frattempo fate sciogliere in una padella larga il gorgonzola con un po' di latte.

Appena  il gorgonzola è sciolto e ben amalgamato aggiungete il patè di olive nere.

Quando la pasta sarà quasi cotta (al dente) scolatela e mettetela nella padella con la salsina preparata e finite la cottura facendola saltare (aggiungete un po' di acqua di cottura se risultasse troppo asciutta)

Et voilà...il pranzo o la cena è pronta!!! Facile velocissimo e gustosissimo!!

Fiore di Puglia è raggiungibile sul web con una pagina completa e dettagliata con tutti i loro prodotti e tutti i certificati di produzione prodotto per prodotto: Sito ufficiale Fiore di Puglia
.
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          Alla prossima